L'ORO DELL'INDIA

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Partiamo dalle basi: La Curcuma - Curcuma longa è una pianta erbacea, perenne, rizomatosa della famiglia delle Zingiberacee.

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"Se dovessi avere un'unica erba su cui fare affidamento per tutte le possibile esigenze di salute e alimentari, sceglierei la spezia indiana chiamata curcuma che tutti dovrebbero imparare a conoscere e introdurre nella loro vita" 

- Dottor David Frawley (fondatore e direttore dell'Istituto Americano sugli Studi Vedici di Santa Fe, Nuovo Messico).¹

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Un tempo veniva sprezzantemente chiamata “lo zafferano dei poveri” o anche “finto zafferano”, ora è considerata l’oro dell’India o “zafferano dell’India”. Il motivo di questo innalzamento al rango di celebrità è dovuto alla sua emergente reputazione a livello scientifico come uno tra i più potenti strumenti di cura di origine naturale.

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Le sue proprietà curative sono descritte anche nei primi testi dell’Ayurveda, la tradizionale medicina naturale dell’India, risalenti ad oltre 4'000 anni fa, dove viene descritta come “colei che vince le malattie”.

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¹ Tratto dal libro "Le Spezie che salvano la vita" del Dr. Bharat B. Aggarwal (Edizioni Red! 2014)